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お料理

四季折々 TSUMUGIの料理

京都出身のオーナーシェフにより厳選された旬の食材を使ったTSUMUGIオリジナル創作料理を心を込めてご提供いたします。

籠前菜.jpeg

厳選したブランド豚と葱をたっぷり巻いた豚しゃぶ<葱豚しゃぶコース〉

京都祇園仕込みの丹精を込めたTSUMUGI特製極上白濁スープを使った<極上白濁水炊きコース>

TSUMUGIはいつでも皆様をアットホームな雰囲気でお出迎えいたします。

葱豚しゃぶコース

名代 葱豚しゃぶ.jpeg

厳選したブランド豚と葱と洗練された京風出汁マリアージュ

​シンプルだけど美味と大好評

籠前菜は箱根西麓野菜や季節の食材等を使った創作料理

​最後のデザートまで手作りに拘っております。

【葱豚しゃぶコース】

 

季節の籠前菜 

葱豚しゃぶしゃぶ

 

日本蕎麦

 

デザート

京都祇園仕込みの

極上白濁水炊きコース

京都祇園仕込みの白濁水炊き

四季折々の前菜と黒さつま鶏等ブランド地鶏を使用

およそ10時間煮込んだ白濁出汁はコラーゲンたっぷり

季節の前菜 5種盛り

鶏白濁水炊き〈具材は季節によります〉

雑炊〈シメ〉

 

デザート